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VOUS AVEZ OUBLIÉ VOS IDENTIFIANTS ?

Revalorisation des arbres fruitiers à l’éco-hameau de

Cubières-sur-Cinoble 

 

Depuis 2009, la mairie de Cubières sur Cinoble, petite commune au sud-ouest de l'Aude est associée à la création d'un éco-hameau. La fondation Terre de Lien a d'abord fait l'acquisition d'une  parcelle de 3Ha de landes et de prairies, bordées par le Cinoble, à l'ouest du village. L'association «vivre ensemble» occupe à présent le terrain. Porteuse d'un projet pilote expérimental elle souhaite créer un lieu de vie avec productions légumières et fruitières, entre autre, pour l'autoconsommation.

A terme le hameau accueillera une quinzaine de personnes dans des éco-constructions en dur.

L'objectif de ce projet est de vivre en autonomie la plus complète autant au niveau énergétique qu'alimentaire, tout en limitant au maximum l'impact environnemental. L'aspect formateur est aussi bien mis en avant notamment au travers de l'organisation régulière de stages.

Actuellement la parcelle est divisée en deux grandes zones :

  • La prairie où sont installées les habitations provisoires (5yourtes et 1tipi) ainsi que le verger et le potager.
  • La forêt, composée de bruyères, de chênes, de pins et notamment d'arbres fruitiers, abrite aussi deux autres yourtes.

L'IUT de Perpignan intervient au travers de deux projets tutorés :

  • Le premier porte sur la mise en place d'un lac collinaire afin de résoudre les problèmes d'irrigation et d'être aux normes concernant le risque incendie.
  • Le second s'inscrit dans un objectif d'utilisation des ressources déjà présentes sur le terrain grâce à la création d'une forêt comestible. C'est là que nous intervenons.

 

Objectifs

Afin d'utiliser les ressources déjà présentes sur le terrain et des intégrer au mieux à leur environnement, l'éco-hameau souhaite revaloriser les arbres fruitiers qui poussent dans la forêt.

Totalement sauvages, ces arbres ont une très faible productivité. Néanmoins ils sont très bien adaptés au milieu et à ses conditions pédo-climatiques ce qui est un atout majeur. Afin de conserver ces arbres et d'améliorer leur productivité, le collectif a choisi de les utiliser entant que porte-greffes. Sur ces arbres seront donc greffés des variétés plus productives. Toutefois, il nous faut suivre certains critères pour sélectionner les porte-greffes et les greffons :

  • Pour faciliter l'accès aux fruits les sujets ont été sélectionnés le long du chemin qui serpente dans la garrigue.
  • Le choix des greffons devra être orienté, dans la mesure du possible, vers des variétés anciennes.

 

Méthode

Le choix des futurs porte-greffes a représenté la première étape de ce projet. La seule contrainte limitant nos choix résidait dans l'accessibilité des arbres. Ceux-ci doivent se trouver le long du chemin, d'abord parce que la forêt est quasi-impénétrable, ensuite pour les rendre facilement observables. Le deuxième critère de sélection reposait sur la taille et l'état sanitaire des arbres : ceux-ci devaient posséder un tronc suffisamment large pour supporter plusieurs greffons. 20 arbres ont retenu notre attention. Un pointage GPS nous a permis de les positionner sur une carte. Il est important de noter que certains couples greffon/porte-greffe sont  incompatibles. Par exemple, on ne peut pas greffer des pommiers sur des poiriers et inversement. L'identification des arbres a donc suivi leur repérage. Seuls ont été retenus les arbres de la famille des Rosacées, il s'agit de pyrusmalus (Pommier) et de pyruscommunis (Poirier).

La seconde partie de notre travail a porté sur la recherche de variétés anciennes. Pour cela, nous nous sommes tournés vers les arboriculteurs de la région pouvant nous faire don de quelques baguettes. Mr Bonnell, arboriculteur et intervenant à l'IUT de Perpignan, nous a soutenu dans cette étape. De son côté l'association «vivre ensemble» a aussi contacté le pépiniériste Jean-François Burri pour les greffons de poirier.

En parallèle nous nous sommes intéressés aux différentes techniques de greffes adaptées aux caractéristiques de nos arbres. L'opération de greffage consiste à mettre en contact le cambium (tissu végétal à la limite du bois et de l'écorce et à l'origine de la formation de tissus externes, protecteurs) du porte-greffe avec celui du greffon. La coïncidence entre les deux zones va permettre le développement du greffon en tant que partie intégrante du porte-greffe. Là aussi Mr Bonnell est intervenu en nous orientant dans nos recherches. Deux techniques de greffage ont été retenues pour leur facilité de réalisation :

 

Résultats

L'an dernier un premier essai de greffage a été réalisé sur deux arbres avec l'aide d'Andrew Darlington, éleveur et arboriculteur. Les variétés de poire greffées, Nashis et WilliamsRouge ont donné de bons résultats. Cela laisse présager la réussite des greffages de cette année.

Le 25 Mars, un stage de greffe a été organisé sur le terrain, supervisé par Andrew Darlington.

Deux pommiers ont ainsi été greffés. Les arbres restants ont été greffés par nos soins au cours de la semaine qui suivit. Et ainsi ces arbres pourront produire d'ici deux ans.

 

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   Projet tutoré 2010-2011

   Projet tutoré 2010-2011

GOUTHIER Axelle & HENNEQUIN Adrien
Tuteur : Jean Pierre GOBY

GOUTHIER Axelle & HENNEQUIN Adrien
Tuteur : Jean Pierre GOBY

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   Projet tutoré 2010-2011

   Projet tutoré 2010-2011

GOUTHIER Axelle & HENNEQUIN Adrien
Tuteur : Jean Pierre GOBY

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Tuteur : Jean Pierre GOBY

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   Projet tutoré 2010-2011

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GOUTHIER Axelle & HENNEQUIN Adrien
Tuteur : Jean Pierre GOBY

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   Projet tutoré 2010-2011

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Tuteur : Jean Pierre GOBY

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   Projet tutoré 2010-2011

   Projet tutoré 2010-2011

GOUTHIER Axelle & HENNEQUIN Adrien
Tuteur : Jean Pierre GOBY

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